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    披薩厚餅發酵粉

    名稱:披薩厚餅發酵粉
    詳細信息 :

    凈重:20kg/箱

    包裝:外紙箱  內袋包裝

    規格:2*10kg/袋  100目 

    配料:活性干酵母 、白砂糖、食用鹽、乳清粉、植物油

    使用方法

    1. 9.7克溫水(40℃)和1克比薩厚餅發酵粉FC9002,攪拌均勻;

    2. 然后再加0.14克菜油,攪拌2分鐘;

    3. 將比薩餅用中筋面粉18.9克加入溶液中,慢速攪拌10分鐘,形成面團;

    4. 按餅的份量分割面團成型,然后在35℃條件下發酵,45-90分鐘;

    5. 再放入冷柜(4℃)放置最少60分鐘;

    6. 將餅胚放入烤箱內烘烤,溫度:235℃,時間:7-9分鐘;

    7. 享受美味。


    披薩厚餅發酵粉
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